「炭之癮Tea Addict」用陪伴取代接手，用熱情灌溉的茶文化

炭之癮Tea Addict─
用陪伴取代接手，用熱情灌溉的茶文化

為每位熱愛喝茶的Tea Addict，獻上一杯好茶

炭之癮，一個看似與「茶」毫無關聯的品牌名，其實是來自南投炭寮的茶葉自有品牌，秉持「做出讓人們喝了就能上癮的茶」這番企盼，與爸媽共業的第三代蔡雨涵，將推廣茶葉視為己命，期許讓世界更加認識自家的茶。雨涵將品牌名緊繫著養育自己的家鄉，也注入故鄉味、人情味、接地氣的茶味等概念。

南投炭寮，一個純樸幽靜的小村落，也是雨涵的成長之地，在爺爺那代造就了烏龍茶事，讓她自小便沈浸於茶香之中，對於茶葉，對她來說不僅是來自家庭的緊密連結，也承載許多想實現的奇思妙想。在大學畢業後沒幾年，雨涵決心回到家鄉，陪伴家人一起讓茶事業更加茁壯，在她的闡述中，深刻的是比起用「繼承」來形容回歸家業這件事，她反倒以「陪伴」來概括一切。

「畢竟這是他們打出來的江山，有些二代、三代要回家接手時，勢必會有想要改革的念頭，但這反而容易引起很大的破裂。我不能自認看到的世界比較多一點，而取代他們所付出的辛勞。」她表示，與家人間熱絡的分享習慣，讓彼此在做新的決定時都能有足夠的放心，雨涵讓詢問父母的意見這件事，成為尊重的一種表現，也讓他們更有參與感。

在實行每項新計畫時，雨涵也遵循著爸爸堅守的原則，「他曾說過：你不喝的茶，不要賣人；你會喝的茶，再去賣人。」一道簡潔有力的概念，也成為雨涵在為品牌進行任何嘗試之際，時刻提攜於心的一段話，秉持自己會用的、會吃的，才去推廣，造就了以本心出發的品牌調性。

用創意與心意活化茶葉家世

然而，做品牌哪有這麼簡單？在歷經五年的停擺，炭之癮在2018、2019年漸漸浮出水面，熬過了前期的靜默階段，隨著時間流逝，雨涵越來越懂得自己想要做的是什麼，逐漸與市場做出區別。

柴米油鹽醬醋茶，講述的是生活中重要的七元素，代表喝茶之於我們的日常，是格外重要的一件事，茶文化在台灣也有著一定的地位，甚至台灣茶的好名聲也已揚名國際，雨涵認為，現下許多年輕人仍會覺得喝茶是件嚴肅、莊重的事，「但喝茶其實很簡單，就像吃水餃會想加一瓢醋或醬油那般自然，茶本來就與生活息息相關，沒有限定所謂的族群，甚至場地也沒有侷限，只要放鬆享受，就能在各種不同風味中感受茶品的奧妙層次。」雨涵如此說著。

因此，在位於第六市場的櫃點上，炭之癮在菜單上也加入許多新潮想法，例如喝起來酷似啤酒的氣泡茶飲，也運用天然蜂蜜來為茶品增甜，用富有創意、健康的方式，讓人們感受不同視角的茶品魅力，這樣的概念正呼應著官網首頁的主語：「假如說不出個所以然，那就喝出個所以然。」
 

茶的世界很寬廣，也是很好的社交媒介，在年節將近之際，享用豐盛的佳餚後，一杯清爽的茶品成了一餐完美的收尾。為此，炭之癮推出「自選茶葉禮盒」，裡頭包含茶葉、茶梅與餅乾，也可置換為全茶葉的組合，讓人們可自由選擇喜愛的茶品，也創造了更有彈性的方式去感受茶的魅力。面對過年的大魚大肉，雨涵推薦可以喝清香型的茶來解膩，比如四季春、金萱；若喜愛配著糕餅一同享用，不妨試試炭之癮的熟茶系列，例如熷烏龍茶，還具備促進新陳代謝的特點。
 

談及未來，雨涵除了持續開發新產品、推廣茶文化及炭之癮品牌，在新的一年也將嘗試製作更多茶的副產品，讓更多年輕人去接觸並認識茶文化。雨涵透過網路激發各種靈感，以有趣的心情來實踐這些改變，讓她陪伴家業走向不同前程時，情感日漸緊密而深刻。