【糰結計畫】 番茄蛋炒飯 上菜囉

市場端好菜，教你煮好菜！蕃茄蛋炒飯，上菜囉！

午餐晚餐不用煩惱要煮什麼，跟著第六市場一起端好菜上桌！

最新鮮的食材，第六市場都買的到！

【 蕃茄蛋炒飯 】

✦ 材　料 ✦

① 冷白飯：1.5碗 ➜ // 可在 第六市場 金仔米店 買到 // 

② 雞蛋：2顆 ➜ // 可在 第六市場 五郎蔬果 買到 //

③ 牛番茄：2-3顆 ➜ // 可在 第六市場 五郎蔬果 買到 //

④ 蔥花：適量 ➜ // 可在 第六市場 五郎蔬果 買到 //

⑤ 洋蔥：100g ➜ // 可在 第六市場 五郎蔬果 買到 //

✦ 調 味 料 ✦

① 蕃茄醬：1大匙 

② 黑胡椒：適量 

③ 鹽巴：少許

✦ 料 理 步 驟 ✦

STEP 1. 將全部食材準備好。雞蛋液打勻,牛番茄切丁,薑切末,備用。

STEP 2. 熱鍋加適當油量，倒入蛋液，快速用鍋鏟以畫圓方式拌炒至約七分熟，盛起。加薑末爆香，倒入牛蕃茄丁拌炒至軟，再加進剛盛起的雞蛋，拌炒均勻先盛起備用。

STEP 3. 同鍋加進些許油，下蔥花爆香，倒進白飯，加黑胡椒,鹽調味，倒入剛盛起的番茄蛋。

STEP 4.再加入番茄醬，約1大匙量，翻炒均勻。起鍋前在撒少許蔥花。