【糰結計畫】 義式番茄蔬菜湯 上菜囉

市場端好菜，教你煮好菜！義式番茄蔬菜湯，上菜囉！

午餐晚餐不用煩惱要煮什麼，跟著第六市場一起端好菜上桌！

最新鮮的食材，第六市場都買的到！

【 義式番茄蔬菜湯 】

✦ 材　料 ✦

① 牛番茄：200公克 ➜ // 可在 第六市場 艸蔬果行 買到 //

② 紅蘿蔔：150公克 ➜ // 可在 第六市場 艸蔬果行 買到 //

③ 馬鈴薯：150公克 ➜ // 可在 第六市場 艸蔬果行 買到 //

④ 洋蔥：40公克 ➜ // 可在 第六市場 艸蔬果行 買到 //

⑤ 高麗菜：150公克 ➜ // 可在 第六市場 艸蔬果行 買到 //

⑥ 黃櫛瓜：100公克 ➜ // 可在 第六市場 艸蔬果行 買到 //

⑦ 綠花椰菜：100公克 ➜ // 可在 第六市場 艸蔬果行 買到 //

⑧ 月桂葉：2片

⑨ 西洋芹：150g

⑩ 水：1500c.c. 

✦ 調 味 料 ✦

① 鹽：1/2大匙

② 糖：少許

③ 白胡椒粉：少許

✦ 料 理 步 驟 ✦

STEP 1. 紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨，去皮切丁；洋蔥洗淨切丁；黃櫛瓜洗淨切丁；高麗菜洗淨切小片；番茄洗淨切小塊；綠花椰菜切小朵，洗淨備用。

STEP 2. 電鍋內鍋加入油，放入洋蔥絲、紅蘿蔔、馬鈴薯拌勻，外鍋加1/8杯水，煮至開關跳起。

STEP 3. 續於 STEP 2，鍋中加入水、月桂葉，外鍋加入一杯水煮10分鐘後，先放入作法1的番茄塊、高麗菜片、黃櫛瓜丁煮至開關跳起，再放入綠花椰菜、所有調味料拌勻即可。